| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.1% | 1188 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.9% | 514 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.8% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.9% | 769 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.7 мкг | 900 мкг | 22.1% | 13.5% | 453 г |
| бета Каротин | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 14.5% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.6% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 31.69 мг | 500 мг | 6.3% | 3.9% | 1578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 6% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.057 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.3% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Витамин Н, биотин | 3.834 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.7% | 1304 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3733 мг | 20 мг | 16.9% | 10.3% | 593 г |
| Ниацин | 2.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.68 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.8% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7092 г |
| Кремний, Si | 14.606 мг | 30 мг | 48.7% | 29.8% | 205 г |
| Магний, Mg | 42.83 мг | 400 мг | 10.7% | 6.5% | 934 г |
| Натрий, Na | 156.7 мг | 1300 мг | 12.1% | 7.4% | 830 г |
| Сера, S | 81.24 мг | 1000 мг | 8.1% | 5% | 1231 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 8.4% | 730 г |
| Хлор, Cl | 245.86 мг | 2300 мг | 10.7% | 6.5% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 5.6% | 1105 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 5.385 мкг | 10 мкг | 53.9% | 32.9% | 186 г |
| Литий, Li | 1.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2803 мг | 2 мг | 14% | 8.6% | 714 г |
| Медь, Cu | 204.03 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 12.5% | 490 г |
| Молибден, Mo | 11.87 мкг | 70 мкг | 17% | 10.4% | 590 г |
| Никель, Ni | 5.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.72 мкг | 55 мкг | 8.6% | 5.3% | 1165 г |
| Стронций, Sr | 45.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.41 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6967 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.6% | 924 г |
| Цинк, Zn | 1.0125 мг | 12 мг | 8.4% | 5.1% | 1185 г |
| Цирконий, Zr | 5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.164 г | от 4.7 до 16.8 г | 46% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.316 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.519 г | min 16.8 г | 26.9% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески со свининой составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».