Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 190 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.8% 2714 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.3% 467 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.8% 986 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.8% 1000 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.3% 2022 г
Витамин В4, холин 14.5 мг 500 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.6% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 8.4% 570 г
Витамин В9, фолаты 7.015 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5702 г
Витамин C, аскорбиновая 14.62 мг 90 мг 16.2% 7.8% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.528 мг 15 мг 10.2% 4.9% 982 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 3.7% 1277 г
Витамин РР, НЭ 2.4992 мг 20 мг 12.5% 6% 800 г
Ниацин 1.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 664.24 мг 2500 мг 26.6% 12.8% 376 г
Кальций, Ca 12.54 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7974 г
Кремний, Si 58.462 мг 30 мг 194.9% 93.4% 51 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Натрий, Na 6.08 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 21382 г
Сера, S 44.43 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2251 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 4.3% 1107 г
Хлор, Cl 67.82 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1005.5 мкг ~
Бор, B 134.5 мкг ~
Ванадий, V 174.22 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1742 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 2% 2463 г
Кобальт, Co 5.481 мкг 10 мкг 54.8% 26.3% 182 г
Литий, Li 90.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 4.7% 1006 г
Медь, Cu 168.81 мкг 1000 мкг 16.9% 8.1% 592 г
Молибден, Mo 9.354 мкг 70 мкг 13.4% 6.4% 748 г
Никель, Ni 5.846 мкг ~
Рубидий, Rb 584.6 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 15942 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 35.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11403 г
Хром, Cr 11.69 мкг 50 мкг 23.4% 11.2% 428 г
Цинк, Zn 0.4341 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2764 г
Цирконий, Zr 3.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.052 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 1.713 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.49 г от 4.7 до 16.8 г 31.7% 15.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.933 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.592 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.938 г min 16.8 г 47.3% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.631 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 208,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».