Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 52 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.9% 835 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.5% 659 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.9% 2866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.9 мкг 900 мкг 19.2% 15.8% 521 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 15.3% 539 г
Витамин В4, холин 167.8 мг 500 мг 33.6% 27.7% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.963 мг 5 мг 19.3% 15.9% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.268 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6382 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 13.1% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 11.6% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин Н, биотин 13.98 мкг 50 мкг 28% 23% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5756 мг 20 мг 12.9% 10.6% 777 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.2 мг 2500 мг 5.7% 4.7% 1758 г
Кальций, Ca 78.78 мг 1000 мг 7.9% 6.5% 1269 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3142 г
Натрий, Na 103.27 мг 1300 мг 7.9% 6.5% 1259 г
Сера, S 122.22 мг 1000 мг 12.2% 10% 818 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 15.9% 517 г
Хлор, Cl 139.17 мг 2300 мг 6.1% 5% 1653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Железо, Fe 1.622 мг 18 мг 9% 7.4% 1110 г
Йод, I 15.98 мкг 150 мкг 10.7% 8.8% 939 г
Кобальт, Co 6.634 мкг 10 мкг 66.3% 54.6% 151 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.8% 9709 г
Медь, Cu 57.02 мкг 1000 мкг 5.7% 4.7% 1754 г
Молибден, Mo 5.634 мкг 70 мкг 8% 6.6% 1242 г
Олово, Sn 4.76 мкг ~
Селен, Se 20.2 мкг 55 мкг 36.7% 30.2% 272 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Фтор, F 42.2 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9479 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5.3% 1529 г
Цинк, Zn 0.8502 мг 12 мг 7.1% 5.8% 1411 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.19 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 364.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.634 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.507 г min 16.8 г 20.9% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.869 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 121,5 кКал.

  • Порция = 82 гр (99.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».