| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 210 г |
| Свинина на ребрышках Фермерская | 170 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 72 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 25 г |
| Вода | 500 г |
| Лечо | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4% | 3455 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 14.3% | 966 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.1% | 6522 г |
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.6% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 3.13 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 15974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2.6% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.554 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 2.8% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1767 мг | 20 мг | 0.9% | 1.2% | 11319 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.88 мг | 2500 мг | 3.5% | 4.8% | 2845 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4955 г |
| Кремний, Si | 0.66 мг | 30 мг | 2.2% | 3% | 4545 г |
| Магний, Mg | 6.24 мг | 400 мг | 1.6% | 2.2% | 6410 г |
| Натрий, Na | 469.92 мг | 1300 мг | 36.1% | 49.7% | 277 г |
| Сера, S | 9.87 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10132 г |
| Фосфор, P | 13.5 мг | 800 мг | 1.7% | 2.3% | 5926 г |
| Хлор, Cl | 392.71 мг | 2300 мг | 17.1% | 23.6% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.249 мг | 18 мг | 1.4% | 1.9% | 7229 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 8.8% | 1553 г |
| Литий, Li | 0.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 4.3% | 3231 г |
| Медь, Cu | 35.52 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 5% | 2815 г |
| Молибден, Mo | 1.926 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.9% | 3634 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32544 г |
| Стронций, Sr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5998 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.1317 мг | 12 мг | 1.1% | 1.5% | 9112 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из квашеной капусты 29.0125 составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».