Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 460 г
тыква запеченная 80 г
Яйцо Куриное С1 [Инская Птицефабрика] 250 г
Рисовая Мука [Селяночка] 35 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 20 г
Сироп Топинамбура [Royal Forest] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.8% 427 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.2% 644 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.6% 1281 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1% 4501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 3.3% 1385 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 80.542 мкг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.2% 1458 г
бета Криптоксантин 222.096 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.1% 905 г
Витамин В4, холин 30.16 мг 500 мг 6% 2.8% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 1.8% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.7% 1266 г
Витамин В9, фолаты 31.661 мкг 400 мкг 7.9% 3.7% 1263 г
Витамин В12, кобаламин 0.995 мкг 3 мкг 33.2% 15.3% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7979 г
Витамин Н, биотин 5.753 мкг 50 мкг 11.5% 5.3% 869 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0702 мг 20 мг 15.4% 7.1% 651 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.34 мг 2500 мг 5% 2.3% 1995 г
Кальций, Ca 131.91 мг 1000 мг 13.2% 6.1% 758 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1854 г
Натрий, Na 33.16 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3920 г
Сера, S 0.36 мг 1000 мг 277778 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 9.8% 469 г
Хлор, Cl 0.14 мг 2300 мг 1642857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 1.4% 3309 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12658 г
Медь, Cu 12.47 мкг 1000 мкг 1.2% 0.6% 8019 г
Молибден, Mo 0.428 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16355 г
Никель, Ni 1.212 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 96491 г
Фтор, F 0.57 мкг 4000 мкг 701754 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Цинк, Zn 0.02 мг 12 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.052 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.213 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».