| Говядина, задняя часть лопаточного отруба | 450 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Вода | 270 г |
| Сметана 15% | 85 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 14% | 685 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2896 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 11% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.911 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.67 мкг | 3 мкг | 55.7% | 53.5% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8622 мг | 20 мг | 9.3% | 8.9% | 1074 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.84 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.1% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11236 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 2.3% | 4255 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 3.3% | 2913 г |
| Натрий, Na | 34.14 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.5% | 3808 г |
| Сера, S | 111.6 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.8% | 896 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 13% | 740 г |
| Хлор, Cl | 3.96 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 58081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.336 мг | 18 мг | 7.4% | 7.1% | 1347 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 6.8% | 1418 г |
| Марганец, Mn | 0.0329 мг | 2 мг | 1.6% | 1.5% | 6079 г |
| Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.7% | 1695 г |
| Молибден, Mo | 0.499 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.7% | 14028 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.677 мкг | 55 мкг | 28.5% | 27.4% | 351 г |
| Фтор, F | 35.59 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11239 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 2.6326 мг | 12 мг | 21.9% | 21% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.139 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.742 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с подливой составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».