Мой здоровый рацион

Рецепт бризоль из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бризоль из индейки

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 730 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кукурузная мука (Жарка) 25 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5 проц. (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бризоль из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.4 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1554 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 22.2% 415 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.6% 2545 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 3.3% 2795 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.9% 1040 г
Витамин В4, холин 31.58 мг 500 мг 6.3% 5.8% 1583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 12.9% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 19% 485 г
Витамин В9, фолаты 7.408 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5400 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 14.1% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15306 г
Витамин Н, биотин 2.848 мкг 50 мкг 5.7% 5.3% 1756 г
Витамин РР, НЭ 4.6019 мг 20 мг 23% 21.2% 435 г
Макроэлементы
Калий, K 259.96 мг 2500 мг 10.4% 9.6% 962 г
Кальций, Ca 42.87 мг 1000 мг 4.3% 4% 2333 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 5.4% 1682 г
Натрий, Na 250.85 мг 1300 мг 19.3% 17.8% 518 г
Сера, S 25.93 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3857 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 21.1% 437 г
Хлор, Cl 323.38 мг 2300 мг 14.1% 13% 711 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 6% 1533 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3580 г
Кобальт, Co 1.296 мкг 10 мкг 13% 12% 772 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10695 г
Медь, Cu 64.31 мкг 1000 мкг 6.4% 5.9% 1555 г
Молибден, Mo 2.319 мкг 70 мкг 3.3% 3% 3019 г
Селен, Se 20.546 мкг 55 мкг 37.4% 34.5% 268 г
Фтор, F 10.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38425 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Цинк, Zn 1.3268 мг 12 мг 11.1% 10.2% 904 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бризоль из индейки составляет 108,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».