| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус винный 3% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.1% | 1436 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.4% | 1000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 379.6 мкг | 900 мкг | 42.2% | 60.9% | 237 г |
| бета Каротин | 2.309 мг | 5 мг | 46.2% | 66.7% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 2.9% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.4% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.302 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.6% | 2186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.23 мг | 90 мг | 51.4% | 74.2% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 5.9% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.1 мкг | 120 мкг | 51.8% | 74.7% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8868 мг | 20 мг | 4.4% | 6.3% | 2255 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.25 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.3% | 946 г |
| Кальций, Ca | 41.49 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.9% | 2410 г |
| Кремний, Si | 44.717 мг | 30 мг | 149.1% | 215.2% | 67 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 6.9% | 2077 г |
| Натрий, Na | 13.89 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 9359 г |
| Сера, S | 29.06 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.2% | 3441 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 6.1% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 39.81 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 4.9% | 2970 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.642 мкг | 10 мкг | 26.4% | 38.1% | 379 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 12% | 1205 г |
| Медь, Cu | 71.7 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 10.4% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 11.321 мкг | 70 мкг | 16.2% | 23.4% | 618 г |
| Никель, Ni | 12.453 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22449 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22321 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 12.6% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.3774 мг | 12 мг | 3.1% | 4.5% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.627 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.525 г | min 16.8 г | 15% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.449 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат с морковью составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».