| Перец черный молотый | 1 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 2000 г |
| Вода | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.6 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.4% | 603 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 15.5% | 249 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3454 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.4 мкг | 900 мкг | 18.4% | 7.1% | 544 г |
| бета Каротин | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 7.7% | 504 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.576 мг | 1.5 мг | 38.4% | 14.8% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 65.31 мг | 500 мг | 13.1% | 5.1% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 3.6% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 5.5% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.141 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2234 мг | 20 мг | 21.1% | 8.2% | 474 г |
| Ниацин | 1.909 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.31 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.6% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8052 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 2.4% | 1653 г |
| Натрий, Na | 34.37 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3782 г |
| Сера, S | 197.39 мг | 1000 мг | 19.7% | 7.6% | 507 г |
| Фосфор, P | 144.3 мг | 800 мг | 18% | 7% | 554 г |
| Хлор, Cl | 44.74 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 2.3% | 1700 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 7.401 мкг | 10 мкг | 74% | 28.6% | 135 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Медь, Cu | 92.02 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.6% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 11.319 мкг | 70 мкг | 16.2% | 6.3% | 618 г |
| Никель, Ni | 10.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 80.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 4971 г |
| Хром, Cr | 11.93 мкг | 50 мкг | 23.9% | 9.2% | 419 г |
| Цинк, Zn | 1.877 мг | 12 мг | 15.6% | 6% | 639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность мясо составляет 258,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».