| Говядина, вырезка | 2000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 11% | 394 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 12.6% | 341 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.4% | 3051 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 5.8% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 94.54 мг | 500 мг | 18.9% | 8.2% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 5.5% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 9% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.425 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.514 мкг | 3 мкг | 83.8% | 36.2% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 1.9% | 2232 г |
| Витамин Н, биотин | 5.292 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.6% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8561 мг | 20 мг | 39.3% | 17% | 255 г |
| Ниацин | 4.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.81 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.1% | 703 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4857 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 2.7% | 1614 г |
| Натрий, Na | 77.32 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.5% | 1681 г |
| Сера, S | 249.41 мг | 1000 мг | 24.9% | 10.7% | 401 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 11.3% | 381 г |
| Хлор, Cl | 78.11 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.5% | 2945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.984 мг | 18 мг | 16.6% | 7.2% | 603 г |
| Йод, I | 9.63 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.8% | 1558 г |
| Кобальт, Co | 8.687 мкг | 10 мкг | 86.9% | 37.5% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2506 г |
| Медь, Cu | 198.26 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 8.5% | 504 г |
| Молибден, Mo | 11.634 мкг | 70 мкг | 16.6% | 7.2% | 602 г |
| Никель, Ni | 8.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 71.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.592 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.8% | 1531 г |
| Фтор, F | 71.58 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5588 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 7.4% | 583 г |
| Цинк, Zn | 3.3458 мг | 12 мг | 27.9% | 12% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс составляет 231,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».