Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет любительский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет любительский

Яйцо куриное (Запекание) 640 г
Вода 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Колбаса вареная, любительская 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет любительский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.1 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1145 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 14.8% 459 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.3% 2937 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 9.9% 691 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 10.3% 659 г
Витамин В4, холин 123.3 мг 500 мг 24.7% 16.8% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 9.4% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 3.716 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10764 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 6.1% 1128 г
Витамин D, кальциферол 1.092 мкг 10 мкг 10.9% 7.4% 916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3686 г
Витамин Н, биотин 10.341 мкг 50 мкг 20.7% 14.1% 484 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8547 мг 20 мг 14.3% 9.7% 701 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.75 мг 2500 мг 4.8% 3.3% 2105 г
Кальций, Ca 35.27 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2835 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 1.8% 3861 г
Натрий, Na 259.4 мг 1300 мг 20% 13.6% 501 г
Сера, S 116.01 мг 1000 мг 11.6% 7.9% 862 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 11.3% 602 г
Хлор, Cl 83.78 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2745 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 6.4% 1065 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 4.1% 1647 г
Кобальт, Co 5.333 мкг 10 мкг 53.3% 36.2% 188 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12346 г
Медь, Cu 44.54 мкг 1000 мкг 4.5% 3.1% 2245 г
Молибден, Mo 3.867 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1810 г
Селен, Se 15.4 мкг 55 мкг 28% 19% 357 г
Фтор, F 71.02 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5632 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2347 г
Цинк, Zn 0.5928 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2024 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.766 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.111 г от 0.9 до 3.7 г 12.3% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.141 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.335 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.641 г min 16.8 г 33.6% 22.8%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.578 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.956 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Омлет любительский составляет 147,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».