| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Чеснок (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 16% | 528 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6898.4 мкг | 900 мкг | 766.5% | 648.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.843 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 6.9% | 1222 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 18.2% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.429 мг | 1.8 мг | 79.4% | 67.2% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 132.39 мг | 500 мг | 26.5% | 22.4% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.249 мг | 5 мг | 85% | 71.9% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 26.8% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.624 мкг | 400 мкг | 28.9% | 24.5% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.992 мкг | 3 мкг | 366.4% | 310% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.81 мг | 90 мг | 35.3% | 29.9% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 3.8% | 2235 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.359 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13928 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2808 мг | 20 мг | 46.4% | 39.3% | 215 г |
| Ниацин | 6.91 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.72 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.1% | 843 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3713 г |
| Кремний, Si | 4.016 мг | 30 мг | 13.4% | 11.3% | 747 г |
| Магний, Mg | 23.03 мг | 400 мг | 5.8% | 4.9% | 1737 г |
| Натрий, Na | 256.94 мг | 1300 мг | 19.8% | 16.8% | 506 г |
| Сера, S | 164.62 мг | 1000 мг | 16.5% | 14% | 607 г |
| Фосфор, P | 199.6 мг | 800 мг | 25% | 21.2% | 401 г |
| Хлор, Cl | 315.6 мг | 2300 мг | 13.7% | 11.6% | 729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.315 мг | 18 мг | 68.4% | 57.9% | 146 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 12.858 мкг | 10 мкг | 128.6% | 108.8% | 78 г |
| Литий, Li | 8.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3528 мг | 2 мг | 17.6% | 14.9% | 567 г |
| Медь, Cu | 322.36 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 27.2% | 310 г |
| Молибден, Mo | 39.706 мкг | 70 мкг | 56.7% | 48% | 176 г |
| Никель, Ni | 1.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.957 мкг | 55 мкг | 50.8% | 43% | 197 г |
| Фтор, F | 13.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29304 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 14% | 608 г |
| Цинк, Zn | 4.978 мг | 12 мг | 41.5% | 35.1% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 1.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.481 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.967 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная со сладким перцем составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».