| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 600 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.6% | 2154 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.9% | 1053 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.5 мкг | 900 мкг | 41.5% | 78% | 241 г |
| бета Каротин | 2.272 мг | 5 мг | 45.4% | 85.3% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.9% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.007 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.5% | 2221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.84 мг | 90 мг | 35.4% | 66.5% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.238 мг | 15 мг | 8.3% | 15.6% | 1212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 59 мкг | 120 мкг | 49.2% | 92.5% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8725 мг | 20 мг | 4.4% | 8.3% | 2292 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.95 мг | 2500 мг | 10.4% | 19.5% | 962 г |
| Кальций, Ca | 42.04 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.9% | 2379 г |
| Кремний, Si | 43.998 мг | 30 мг | 146.7% | 275.8% | 68 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 9% | 2103 г |
| Натрий, Na | 157.28 мг | 1300 мг | 12.1% | 22.7% | 827 г |
| Сера, S | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.5% | 3418 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 7.9% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 260.79 мг | 2300 мг | 11.3% | 21.2% | 882 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 6.2% | 3061 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.9% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 2.655 мкг | 10 мкг | 26.6% | 50% | 377 г |
| Литий, Li | 1.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 15.4% | 1217 г |
| Медь, Cu | 71.55 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 13.5% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 11.547 мкг | 70 мкг | 16.5% | 31% | 606 г |
| Никель, Ni | 12.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22676 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 16% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.3735 мг | 12 мг | 3.1% | 5.8% | 3213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.514 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.2% | 60.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.312 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.48 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты столовский составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».