| Пшеничная мука, высшего сорта | 360 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 4.3% | 938 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.4% | 1191 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 8% | 508 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.3% | 952 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5585 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3689 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 5.2% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 56.08 мг | 500 мг | 11.2% | 4.5% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 3.9% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.244 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.5% | 1168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.2% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.981 мг | 15 мг | 13.2% | 5.3% | 757 г |
| Витамин Н, биотин | 3.705 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3% | 1350 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4573 мг | 20 мг | 12.3% | 5% | 814 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.51 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.1% | 1945 г |
| Кальций, Ca | 53.33 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
| Кремний, Si | 2.159 мг | 30 мг | 7.2% | 2.9% | 1390 г |
| Магний, Mg | 14.39 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2780 г |
| Натрий, Na | 318.26 мг | 1300 мг | 24.5% | 9.9% | 408 г |
| Сера, S | 65.67 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.7% | 1523 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 4.8% | 846 г |
| Хлор, Cl | 504.09 мг | 2300 мг | 21.9% | 8.9% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 581.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 2.1% | 1929 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 2.04 мкг | 10 мкг | 20.4% | 8.3% | 490 г |
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 6.4% | 633 г |
| Медь, Cu | 69.72 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.8% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 9.565 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.5% | 732 г |
| Никель, Ni | 1.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.43 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4.7% | 855 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17841 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.6533 мг | 12 мг | 5.4% | 2.2% | 1837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.906 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.6% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.951 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка-френч составляет 247 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».