| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 277 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 354 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Морковь (Тушение) | 205 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 21 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 5.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 12.1% | 745 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.6% | 1191 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5038.3 мкг | 900 мкг | 559.8% | 506.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.579 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.863 мг | 5 мг | 57.3% | 51.8% | 175 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 14.7% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.98 мг | 1.8 мг | 54.4% | 49.2% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 91.3 мг | 500 мг | 18.3% | 16.5% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.951 мг | 5 мг | 59% | 53.3% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 24.4% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.763 мкг | 400 мкг | 20.2% | 18.3% | 495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.355 мкг | 3 мкг | 245.2% | 221.7% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.83 мг | 90 мг | 45.4% | 41% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.462 мг | 15 мг | 9.7% | 8.8% | 1026 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5797 мг | 20 мг | 32.9% | 29.7% | 304 г |
| Ниацин | 4.973 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.74 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.2% | 738 г |
| Кальций, Ca | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4072 г |
| Кремний, Si | 12.55 мг | 30 мг | 41.8% | 37.8% | 239 г |
| Магний, Mg | 26.16 мг | 400 мг | 6.5% | 5.9% | 1529 г |
| Натрий, Na | 180.89 мг | 1300 мг | 13.9% | 12.6% | 719 г |
| Сера, S | 116.89 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.6% | 856 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 16.5% | 545 г |
| Хлор, Cl | 293.19 мг | 2300 мг | 12.7% | 11.5% | 784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.492 мг | 18 мг | 47.2% | 42.7% | 212 г |
| Йод, I | 22.05 мкг | 150 мкг | 14.7% | 13.3% | 680 г |
| Кобальт, Co | 9.555 мкг | 10 мкг | 95.6% | 86.4% | 105 г |
| Литий, Li | 28.124 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3077 мг | 2 мг | 15.4% | 13.9% | 650 г |
| Медь, Cu | 250.54 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 22.7% | 399 г |
| Молибден, Mo | 31.135 мкг | 70 мкг | 44.5% | 40.2% | 225 г |
| Никель, Ni | 3.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.837 мкг | 55 мкг | 34.2% | 30.9% | 292 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20060 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 13.4% | 674 г |
| Цинк, Zn | 3.493 мг | 12 мг | 29.1% | 26.3% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.424 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.855 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.427 г | min 16.8 г | 14.4% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёня со сладким перцем и луком составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».