Мой здоровый рацион

Рецепт Консервы из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Консервы из скумбрии

Скумбрия атлантическая (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 0.34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Консервы из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.8 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 7.5% 415 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 15.3% 202 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4171 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.3% 9375 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 5.8% 539 г
Витамин В4, холин 63.99 мг 500 мг 12.8% 4% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 4.9% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.725 мг 2 мг 36.3% 11.2% 276 г
Витамин В9, фолаты 6.368 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6281 г
Витамин В12, кобаламин 12.206 мкг 3 мкг 406.9% 126.1% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.3% 10465 г
Витамин D, кальциферол 15.844 мкг 10 мкг 158.4% 49.1% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.061 мг 15 мг 53.7% 16.6% 186 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27322 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 11.0297 мг 20 мг 55.1% 17.1% 181 г
Ниацин 8.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.53 мг 2500 мг 11% 3.4% 907 г
Кальций, Ca 42.47 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2355 г
Магний, Mg 51.44 мг 400 мг 12.9% 4% 778 г
Натрий, Na 140.27 мг 1300 мг 10.8% 3.3% 927 г
Сера, S 183.32 мг 1000 мг 18.3% 5.7% 545 г
Фосфор, P 300.7 мг 800 мг 37.6% 11.6% 266 г
Хлор, Cl 230.8 мг 2300 мг 10% 3.1% 997 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 2.9% 1050 г
Йод, I 21.89 мкг 150 мкг 14.6% 4.5% 685 г
Кобальт, Co 20.141 мкг 10 мкг 201.4% 62.4% 50 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 1.5% 1982 г
Медь, Cu 217.93 мкг 1000 мкг 21.8% 6.8% 459 г
Молибден, Mo 4.162 мкг 70 мкг 5.9% 1.8% 1682 г
Никель, Ni 6.037 мкг ~
Селен, Se 34.617 мкг 55 мкг 62.9% 19.5% 159 г
Фтор, F 1408.57 мкг 4000 мкг 35.2% 10.9% 284 г
Хром, Cr 55.34 мкг 50 мкг 110.7% 34.3% 90 г
Цинк, Zn 0.7259 мг 12 мг 6% 1.9% 1653 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.106 г ~
Валин 1.106 г ~
Гистидин* 0.884 г ~
Изолейцин 1.216 г ~
Лейцин 1.769 г ~
Лизин 1.658 г ~
Метионин 0.663 г ~
Метионин + Цистеин 0.884 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.548 г ~
Аспарагиновая кислота 2.211 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.875 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.43 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31%
Омега-6 жирные кислоты 9.327 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.799 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.581 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.917 г min 16.8 г 47.1% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.984 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.995 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.524 г от 11.2 до 20.6 г 100% 31%
18:2 Линолевая (ud) 8.992 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.299 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.398 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.785 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.111 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.459 г ~

Энергетическая ценность Консервы из скумбрии составляет 322,8 кКал.

  • Порция = 70 гр (226 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».