Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Картофель 1000 г
Куриный фарш 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 400 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.1% 864 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.7% 2240 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.6% 2281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.5% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 12.5% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 9.4% 1111 г
Витамин В4, холин 32.18 мг 500 мг 6.4% 6.7% 1554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 10.4% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 21.3% 491 г
Витамин В9, фолаты 5.556 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7199 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 8.2% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 13.6% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8523 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.7156 мг 20 мг 18.6% 19.4% 538 г
Ниацин 0.733 мг ~
Бетаин 2.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.17 мг 2500 мг 19.2% 20% 520 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8613 г
Кремний, Si 28.056 мг 30 мг 93.5% 97.6% 107 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1880 г
Натрий, Na 27.89 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4661 г
Сера, S 97.34 мг 1000 мг 9.7% 10.1% 1027 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 14% 746 г
Хлор, Cl 33.61 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 82.78 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 5% 2064 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5102 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 31.9% 327 г
Литий, Li 42.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1784 г
Медь, Cu 100.67 мкг 1000 мкг 10.1% 10.5% 993 г
Молибден, Mo 4.444 мкг 70 мкг 6.3% 6.6% 1575 г
Никель, Ni 2.944 мкг ~
Рубидий, Rb 304.2 мкг ~
Селен, Se 9.61 мкг 55 мкг 17.5% 18.3% 572 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21751 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 11.8% 882 г
Цинк, Zn 0.9211 мг 12 мг 7.7% 8% 1303 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.418 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.75 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.114 г min 16.8 г 6.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 95,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (191.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок