Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадный торт

Овсяные отруби, сырые 12 г
Пшеничные отруби, сырые 4 г
Кукурузный крахмал 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 97 г
Кукурузный крахмал 12 г
Какао-порошок, неподслащенный 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.7% 1206 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 7.2% 1123 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.1% 800 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.3% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 5.6% 1449 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 14.247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 9.4% 853 г
Витамин В4, холин 73.43 мг 500 мг 14.7% 11.9% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 10.7% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.86 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4057 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 10.7% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 4% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7246 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 6.572 мкг 50 мкг 13.1% 10.6% 761 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6691 мг 20 мг 8.3% 6.7% 1198 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 1.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.3 мг 2500 мг 17.1% 13.8% 586 г
Кальций, Ca 188.3 мг 1000 мг 18.8% 15.2% 531 г
Магний, Mg 47.57 мг 400 мг 11.9% 9.6% 841 г
Натрий, Na 64.1 мг 1300 мг 4.9% 4% 2028 г
Сера, S 58.06 мг 1000 мг 5.8% 4.7% 1722 г
Фосфор, P 319.4 мг 800 мг 39.9% 32.2% 250 г
Хлор, Cl 111.36 мг 2300 мг 4.8% 3.9% 2065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 7.3% 1106 г
Йод, I 10.65 мкг 150 мкг 7.1% 5.7% 1408 г
Кобальт, Co 2.696 мкг 10 мкг 27% 21.8% 371 г
Марганец, Mn 0.606 мг 2 мг 30.3% 24.5% 330 г
Медь, Cu 165.98 мкг 1000 мкг 16.6% 13.4% 602 г
Молибден, Mo 4.83 мкг 70 мкг 6.9% 5.6% 1449 г
Олово, Sn 9.24 мкг ~
Селен, Se 12.45 мкг 55 мкг 22.6% 18.2% 442 г
Стронций, Sr 12.08 мкг ~
Фтор, F 25.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15438 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.6% 2203 г
Цинк, Zn 0.9983 мг 12 мг 8.3% 6.7% 1202 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.872 мг ~
Теобромин 52.519 мг ~

Энергетическая ценность шоколадный торт составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».