Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 450 г
Геркулес Хлопья Овсяные [365 Дней] 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 36 г
Укроп, свежий 7 г
Чеснок 3 г
Лук репчатый 28 г
Творожный сыр президент 38 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 16.2% 349 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.2% 691 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 4.2% 1341 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.1% 923 г
Витамин В4, холин 109.09 мг 500 мг 21.8% 12.3% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 1.567 мг 5 мг 31.3% 17.6% 319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.771 мг 2 мг 38.6% 21.8% 259 г
Витамин В9, фолаты 13.421 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2980 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 7% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 2.4% 2366 г
Витамин Н, биотин 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 3.4% 1639 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.0841 мг 20 мг 50.4% 28.4% 198 г
Ниацин 6.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.62 мг 2500 мг 10.5% 5.9% 948 г
Кальций, Ca 84.25 мг 1000 мг 8.4% 4.7% 1187 г
Кремний, Si 0.296 мг 30 мг 1% 0.6% 10135 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 3.4% 1658 г
Натрий, Na 113.53 мг 1300 мг 8.7% 4.9% 1145 г
Сера, S 248.85 мг 1000 мг 24.9% 14% 402 г
Фосфор, P 190.3 мг 800 мг 23.8% 13.4% 420 г
Хлор, Cl 154.54 мг 2300 мг 6.7% 3.8% 1488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.769 мг 18 мг 9.8% 5.5% 1018 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3341 г
Кобальт, Co 8.591 мкг 10 мкг 85.9% 48.4% 116 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.7% 3367 г
Медь, Cu 92.47 мкг 1000 мкг 9.2% 5.2% 1081 г
Молибден, Mo 7.938 мкг 70 мкг 11.3% 6.4% 882 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 25.769 мкг 55 мкг 46.9% 26.4% 213 г
Фтор, F 91.57 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4368 г
Хром, Cr 14.17 мкг 50 мкг 28.3% 16% 353 г
Цинк, Zn 1.5191 мг 12 мг 12.7% 7.2% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аргинин* 1.535 г ~
Валин 1.207 г ~
Гистидин* 1.149 г ~
Изолейцин 1.007 г ~
Лейцин 1.784 г ~
Лизин 2.218 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.815 г ~
Треонин 0.985 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.976 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.818 г ~
Заменимые аминокислоты 1.064 г ~
Аланин 1.123 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.776 г ~
Глутаминовая кислота 2.716 г ~
Пролин 0.986 г ~
Серин 0.978 г ~
Тирозин 0.844 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.447 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.867 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 177,4 кКал.

  • Порция = 62 гр (110 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».