| Говядина, шейная часть, только мясо | 545 г |
| Куриная грудка (филе) | 602 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 23.5% | 342 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.6% | 1436 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 76.02 мг | 500 мг | 15.2% | 12.2% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 17.6% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 24.8% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.149 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.512 мкг | 3 мкг | 50.4% | 40.5% | 198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3856 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2185 мг | 20 мг | 31.1% | 25% | 322 г |
| Ниацин | 5.721 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.88 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.4% | 774 г |
| Кальций, Ca | 12.75 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7843 г |
| Магний, Mg | 55.12 мг | 400 мг | 13.8% | 11.1% | 726 г |
| Натрий, Na | 71.88 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.4% | 1809 г |
| Сера, S | 216.02 мг | 1000 мг | 21.6% | 17.4% | 463 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 18.7% | 428 г |
| Хлор, Cl | 40.41 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.771 мг | 18 мг | 9.8% | 7.9% | 1016 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 4.724 мкг | 10 мкг | 47.2% | 37.9% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12739 г |
| Медь, Cu | 72.87 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 5.773 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.6% | 1213 г |
| Селен, Se | 22.657 мкг | 55 мкг | 41.2% | 33.1% | 243 г |
| Фтор, F | 68.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5863 г |
| Хром, Cr | 13.12 мкг | 50 мкг | 26.2% | 21.1% | 381 г |
| Цинк, Zn | 4.5833 мг | 12 мг | 38.2% | 30.7% | 262 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.614 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.85 г | ~ | |||
| Лизин | 2.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.938 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 0.915 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.243 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.479 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.866 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | min 16.8 г | 11% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.125 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш сырой говядина курица N 2 составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».