| Фарш с индейки | 322 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 114 г |
| Морковь (Жарка) | 122 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 15.4% | 341 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.7% | 683 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.3% | 833 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 748.5 мкг | 900 мкг | 83.2% | 43.7% | 120 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.422 мг | 5 мг | 88.4% | 46.4% | 113 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.699 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 70.27 мг | 500 мг | 14.1% | 7.4% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 11.5% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 18.6% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.437 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.292 мкг | 3 мкг | 43.1% | 22.6% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 1.9% | 2736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.276 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.829 мг | 15 мг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.672 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7440 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3217 мг | 20 мг | 41.6% | 21.8% | 240 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.57 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.3% | 632 г |
| Кальций, Ca | 34.76 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2877 г |
| Кремний, Si | 11.276 мг | 30 мг | 37.6% | 19.7% | 266 г |
| Магний, Mg | 45.2 мг | 400 мг | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Натрий, Na | 472.36 мг | 1300 мг | 36.3% | 19% | 275 г |
| Сера, S | 246.89 мг | 1000 мг | 24.7% | 13% | 405 г |
| Фосфор, P | 228.1 мг | 800 мг | 28.5% | 15% | 351 г |
| Хлор, Cl | 608.7 мг | 2300 мг | 26.5% | 13.9% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.659 мг | 18 мг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 3.089 мкг | 10 мкг | 30.9% | 16.2% | 324 г |
| Литий, Li | 2.334 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 4.2% | 1252 г |
| Медь, Cu | 145.93 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 7.7% | 685 г |
| Молибден, Mo | 8.836 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.6% | 792 г |
| Никель, Ni | 3.265 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.329 мкг | 55 мкг | 38.8% | 20.4% | 258 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12887 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 2.5201 мг | 12 мг | 21% | 11% | 476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лизин | 1.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 1.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.972 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.239 г | ~ | |||
| Пролин | 1.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.889 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.871 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.4% | 43.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.171 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.827 г | min 16.8 г | 10.9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.758 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.768 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.35 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из фарша составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».