| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 7 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 130 г |
| Печень утиная | 500 г |
| Вода Айсберг | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12.5% | 613 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2995 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7586.3 мкг | 900 мкг | 842.9% | 647.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.584 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 18.6% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.584 мг | 1.8 мг | 32.4% | 24.9% | 308 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 1.3% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.962 мг | 5 мг | 79.2% | 60.8% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 19.4% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 466.997 мкг | 400 мкг | 116.7% | 89.6% | 86 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.123 мкг | 3 мкг | 1137.4% | 873.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 2.8% | 2744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.722 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6925 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2641 мг | 20 мг | 21.3% | 16.4% | 469 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.91 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.5% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 28.34 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Кремний, Si | 0.38 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2091 г |
| Натрий, Na | 95.02 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.6% | 1368 г |
| Сера, S | 127.95 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.8% | 782 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 17.8% | 432 г |
| Хлор, Cl | 15.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.362 мг | 18 мг | 107.6% | 82.6% | 93 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 4.1% | 1876 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1894 мг | 2 мг | 9.5% | 7.3% | 1056 г |
| Медь, Cu | 3770.62 мкг | 1000 мкг | 377.1% | 289.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 1.14 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6140 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.531 мкг | 55 мкг | 77.3% | 59.4% | 129 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78895 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 2.056 мг | 12 мг | 17.1% | 13.1% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.777 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.534 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 339.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.279 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.137 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из утиной печени домашний составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».