Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб куриный

Куриная грудка (филе) 850 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 750 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Тмин, семена 1.5 г
Мускатный орех, молотый 1.5 г
Кориандр, семена 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 23.3% 268 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3568 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 6923 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6.5% 963 г
Витамин В4, холин 91.82 мг 500 мг 18.4% 11.4% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 1.051 мг 5 мг 21% 13.1% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.827 мг 2 мг 41.4% 25.7% 242 г
Витамин В9, фолаты 9.37 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4269 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 11.2% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2947 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9766 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.7177 мг 20 мг 43.6% 27.1% 229 г
Ниацин 7.428 мг ~
Бетаин 6.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.92 мг 2500 мг 14.9% 9.3% 670 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2753 г
Магний, Mg 76 мг 400 мг 19% 11.8% 526 г
Натрий, Na 601.4 мг 1300 мг 46.3% 28.8% 216 г
Сера, S 278.53 мг 1000 мг 27.9% 17.4% 359 г
Фосфор, P 244.5 мг 800 мг 30.6% 19% 327 г
Хлор, Cl 832.39 мг 2300 мг 36.2% 22.5% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 5.3% 1162 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2717 г
Кобальт, Co 6.456 мкг 10 мкг 64.6% 40.2% 155 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3766 г
Медь, Cu 102.61 мкг 1000 мкг 10.3% 6.4% 975 г
Молибден, Mo 9.688 мкг 70 мкг 13.8% 8.6% 723 г
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Селен, Se 29.461 мкг 55 мкг 53.6% 33.3% 187 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 91.68 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4363 г
Хром, Cr 17.32 мкг 50 мкг 34.6% 21.5% 289 г
Цинк, Zn 1.9204 мг 12 мг 16% 10% 625 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.063 г ~
Валин 1.46 г ~
Гистидин* 1.251 г ~
Изолейцин 1.333 г ~
Лейцин 2.354 г ~
Лизин 2.91 г ~
Метионин 0.644 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 1.314 г ~
Триптофан 0.392 г ~
Фенилаланин 1.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.592 г ~
Аспарагиновая кислота 2.484 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 1.169 г ~
Глутаминовая кислота 3.863 г ~
Пролин 1.166 г ~
Серин 1.182 г ~
Тирозин 1.057 г ~
Цистеин 0.431 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.442 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Хлеб куриный составляет 160,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (402 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок