| Соевый соус | 120 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.9% | 494 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 62.34 мг | 500 мг | 12.5% | 11% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 8.4% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 19.4% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.218 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.7% | 3274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.689 мкг | 3 мкг | 23% | 20.3% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 2.3% | 3913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7489 мг | 20 мг | 23.7% | 20.9% | 421 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.6 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.3% | 782 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3724 г |
| Кремний, Si | 1.149 мг | 30 мг | 3.8% | 3.3% | 2611 г |
| Магний, Mg | 27.97 мг | 400 мг | 7% | 6.2% | 1430 г |
| Натрий, Na | 793.98 мг | 1300 мг | 61.1% | 53.8% | 164 г |
| Сера, S | 166.01 мг | 1000 мг | 16.6% | 14.6% | 602 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 18.3% | 480 г |
| Хлор, Cl | 5.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.395 мг | 18 мг | 7.8% | 6.9% | 1290 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.149 мкг | 10 мкг | 11.5% | 10.1% | 870 г |
| Марганец, Mn | 0.2015 мг | 2 мг | 10.1% | 8.9% | 993 г |
| Медь, Cu | 72.25 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.3% | 1384 г |
| Никель, Ni | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.19 мкг | 55 мкг | 31.3% | 27.6% | 320 г |
| Фтор, F | 7.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56101 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 2.8505 мг | 12 мг | 23.8% | 21% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.204 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.545 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».