| Лук репчатый | 78 г |
| Печень говяжья | 500 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12.1% | 673 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.8% | 824 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4676.9 мкг | 900 мкг | 519.7% | 421.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.582 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 9.2% | 883 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 10.6% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.334 мг | 1.8 мг | 74.1% | 60.1% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 364.32 мг | 500 мг | 72.9% | 59.2% | 137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.296 мг | 5 мг | 85.9% | 69.7% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 17% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.929 мкг | 400 мкг | 35.5% | 28.8% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.48 мкг | 3 мкг | 1116% | 905.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.84 мг | 90 мг | 23.2% | 18.8% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 5.7% | 1425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 4.6% | 1754 г |
| Витамин Н, биотин | 58.653 мкг | 50 мкг | 117.3% | 95.2% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5958 мг | 20 мг | 43% | 34.9% | 233 г |
| Ниацин | 6.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.63 мг | 2500 мг | 12% | 9.7% | 834 г |
| Кальций, Ca | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5498 г |
| Кремний, Si | 1.102 мг | 30 мг | 3.7% | 3% | 2722 г |
| Магний, Mg | 15.47 мг | 400 мг | 3.9% | 3.2% | 2586 г |
| Натрий, Na | 63.53 мг | 1300 мг | 4.9% | 4% | 2046 г |
| Сера, S | 147.07 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.9% | 680 г |
| Фосфор, P | 212.2 мг | 800 мг | 26.5% | 21.5% | 377 г |
| Хлор, Cl | 71.44 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.5% | 3219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.009 мг | 18 мг | 22.3% | 18.1% | 449 г |
| Йод, I | 8.78 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.8% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 14.889 мкг | 10 мкг | 148.9% | 120.9% | 67 г |
| Литий, Li | 0.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2273 мг | 2 мг | 11.4% | 9.3% | 880 г |
| Медь, Cu | 2236.89 мкг | 1000 мкг | 223.7% | 181.6% | 45 г |
| Молибден, Mo | 62.472 мкг | 70 мкг | 89.2% | 72.4% | 112 г |
| Никель, Ni | 35.339 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.983 мкг | 55 мкг | 50.9% | 41.3% | 197 г |
| Стронций, Sr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.77 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.8% | 2946 г |
| Хром, Cr | 21.11 мкг | 50 мкг | 42.2% | 34.3% | 237 г |
| Цинк, Zn | 2.9491 мг | 12 мг | 24.6% | 20% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 0.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.819 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.433 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.588 г | min 16.8 г | 15.4% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».