Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 750 г
Вода 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар-песок 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.7% 1767 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.5% 1436 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 7.6% 842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Витамин В4, холин 36.58 мг 500 мг 7.3% 4.7% 1367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 4% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.795 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4548 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4.3% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 5.3% 1210 г
Витамин Н, биотин 3.003 мкг 50 мкг 6% 3.9% 1665 г
Витамин РР, НЭ 1.201 мг 20 мг 6% 3.9% 1665 г
Макроэлементы
Калий, K 150.12 мг 2500 мг 6% 3.9% 1665 г
Кальций, Ca 83.46 мг 1000 мг 8.3% 5.3% 1198 г
Кремний, Si 0.92 мг 30 мг 3.1% 2% 3261 г
Магний, Mg 10.3 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3883 г
Натрий, Na 362.64 мг 1300 мг 27.9% 17.9% 358 г
Сера, S 40.58 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2464 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 8.5% 759 г
Хлор, Cl 576.45 мг 2300 мг 25.1% 16.1% 399 г
Микроэлементы
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.71 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 2% 3279 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2788 г
Кобальт, Co 1.418 мкг 10 мкг 14.2% 9.1% 705 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 4.5% 1425 г
Медь, Cu 35.58 мкг 1000 мкг 3.6% 2.3% 2811 г
Молибден, Mo 6.327 мкг 70 мкг 9% 5.8% 1106 г
Селен, Se 4.068 мкг 55 мкг 7.4% 4.8% 1352 г
Фтор, F 45.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8770 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3125 г
Цинк, Zn 0.4068 мг 12 мг 3.4% 2.2% 2950 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блины составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».