Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Минтай 650 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 250 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 350 г
Греческий йогурт Teos 100 г
Яйцо куриное 220 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 16.4% 792 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.4% 1750 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.2 мкг 900 мкг 39% 50.6% 256 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 1.865 мг 5 мг 37.3% 48.4% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 9.1% 1429 г
Витамин В4, холин 65.47 мг 500 мг 13.1% 17% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 8.4% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.043 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9894 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 33.4% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 4.7% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 5.2% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 6.1% 2110 г
Витамин Н, биотин 3.094 мкг 50 мкг 6.2% 8.1% 1616 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.7546 мг 20 мг 13.8% 17.9% 726 г
Ниацин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.08 мг 2500 мг 11.6% 15.1% 865 г
Кальций, Ca 33.19 мг 1000 мг 3.3% 4.3% 3013 г
Кремний, Si 4.828 мг 30 мг 16.1% 20.9% 621 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 10.5% 1238 г
Натрий, Na 42.69 мг 1300 мг 3.3% 4.3% 3045 г
Сера, S 107.49 мг 1000 мг 10.7% 13.9% 930 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 24.3% 534 г
Хлор, Cl 114.97 мг 2300 мг 5% 6.5% 2001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 15.48 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 7% 1854 г
Йод, I 67.94 мкг 150 мкг 45.3% 58.8% 221 г
Кобальт, Co 9.659 мкг 10 мкг 96.6% 125.5% 104 г
Литий, Li 4.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1825 г
Медь, Cu 109.4 мкг 1000 мкг 10.9% 14.2% 914 г
Молибден, Mo 6.489 мкг 70 мкг 9.3% 12.1% 1079 г
Никель, Ni 5.557 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 11.344 мкг 55 мкг 20.6% 26.8% 485 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 318.68 мкг 4000 мкг 8% 10.4% 1255 г
Хром, Cr 25.16 мкг 50 мкг 50.3% 65.3% 199 г
Цинк, Zn 0.8145 мг 12 мг 6.8% 8.8% 1473 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.077 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».