| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 80 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Картофель | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода водопроводная, городская | 124 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 395 г |
| Горчичное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.5% | 1152 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.6% | 1143 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 8.1% | 499 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.5% | 909 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5599 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.8% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 31 мг | 500 мг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 3% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 4% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.233 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.1% | 1323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 2.9% | 1413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.148 мг | 15 мг | 7.7% | 3.1% | 1307 г |
| Витамин Н, биотин | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5063 мг | 20 мг | 12.5% | 5.1% | 798 г |
| Ниацин | 1.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.4% | 925 г |
| Кальций, Ca | 29.22 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3422 г |
| Кремний, Si | 17.778 мг | 30 мг | 59.3% | 24.1% | 169 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2183 г |
| Натрий, Na | 400.17 мг | 1300 мг | 30.8% | 12.5% | 325 г |
| Сера, S | 49.76 мг | 1000 мг | 5% | 2% | 2010 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 4.2% | 985 г |
| Хлор, Cl | 641.44 мг | 2300 мг | 27.9% | 11.4% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 800.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 2.3% | 1779 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 2.619 мкг | 10 мкг | 26.2% | 10.7% | 382 г |
| Литий, Li | 24.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4496 мг | 2 мг | 22.5% | 9.2% | 445 г |
| Медь, Cu | 107.51 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 4.4% | 930 г |
| Молибден, Mo | 10.578 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6.1% | 662 г |
| Никель, Ni | 2.676 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.179 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.4% | 1730 г |
| Стронций, Sr | 4.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11370 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.6% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.5403 мг | 12 мг | 4.5% | 1.8% | 2221 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.256 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.4% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.908 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.439 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.717 г | min 16.8 г | 16.2% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.576 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный хлеб составляет 245,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».