Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное жареное (без масла) 365 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 700 г
Вода 900 г
Соль поваренная пищевая 5 г
сахар 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 600 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5% 1333 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.3% 1057 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6% 1106 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 3.8% 1765 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.8% 1395 г
Витамин В4, холин 63.16 мг 500 мг 12.6% 8.4% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.96 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5025 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.5% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.7% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3132 г
Витамин Н, биотин 4.972 мкг 50 мкг 9.9% 6.6% 1006 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3614 мг 20 мг 6.8% 4.5% 1469 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.47 мг 2500 мг 3.9% 2.6% 2591 г
Кальций, Ca 49.52 мг 1000 мг 5% 3.3% 2019 г
Кремний, Si 0.978 мг 30 мг 3.3% 2.2% 3067 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 1.7% 3929 г
Натрий, Na 121.55 мг 1300 мг 9.4% 6.3% 1070 г
Сера, S 56.99 мг 1000 мг 5.7% 3.8% 1755 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 6.7% 994 г
Хлор, Cl 191.66 мг 2300 мг 8.3% 5.5% 1200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.8 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 22.01 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2323 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2935 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 16.3% 410 г
Марганец, Mn 0.1474 мг 2 мг 7.4% 4.9% 1357 г
Медь, Cu 43.9 мкг 1000 мкг 4.4% 2.9% 2278 г
Молибден, Mo 6.368 мкг 70 мкг 9.1% 6.1% 1099 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Олово, Sn 4.9 мкг ~
Селен, Se 7.371 мкг 55 мкг 13.4% 8.9% 746 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 58.99 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6781 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.4% 2762 г
Цинк, Zn 0.4904 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.3%

Энергетическая ценность Блины составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».