| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое | 1890 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 495 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 300 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 17.3% | 344 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.7% | 767 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.6% | 3766 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 64.99 мг | 500 мг | 13% | 7.7% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 10.4% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 11% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.173 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 5.8% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.549 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9107 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9663 мг | 20 мг | 34.8% | 20.7% | 287 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.44 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.4% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3470 г |
| Кремний, Si | 0.875 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1735 г |
| Натрий, Na | 231.15 мг | 1300 мг | 17.8% | 10.6% | 562 г |
| Сера, S | 230.45 мг | 1000 мг | 23% | 13.7% | 434 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 12.2% | 488 г |
| Хлор, Cl | 247.7 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.4% | 929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 3.8% | 1554 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 5.7% | 1054 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 1.8% | 3295 г |
| Медь, Cu | 69.04 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.1% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 0.986 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7099 г |
| Никель, Ni | 0.525 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.453 мкг | 55 мкг | 29.9% | 17.8% | 334 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54570 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 1.7482 мг | 12 мг | 14.6% | 8.7% | 686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.327 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.622 г | ~ | |||
| Лизин | 1.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.915 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Глицин | 1.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.89 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.166 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.8% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.545 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.49 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».