Мой здоровый рацион

Рецепт КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ

Подберезовики 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16 ккал 1684 ккал 1% 6.3% 10525 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 11.3% 5429 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 4.4% 14000 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 5.6% 10950 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 75% 833 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 25.6% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.6% 90000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 2.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 13.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 33.8% 1856 г
Витамин В4, холин 3.57 мг 500 мг 0.7% 4.4% 14006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 10.6% 6061 г
Витамин В9, фолаты 7.333 мкг 400 мкг 1.8% 11.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 22 мг 90 мг 24.4% 152.5% 409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 2.5% 22388 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 131.9% 474 г
Витамин РР, НЭ 2.5333 мг 20 мг 12.7% 79.4% 789 г
Ниацин 2.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.67 мг 2500 мг 9.9% 61.9% 1009 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 12.5% 5128 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 16.9% 3749 г
Натрий, Na 5.63 мг 1300 мг 0.4% 2.5% 23091 г
Сера, S 12.67 мг 1000 мг 1.3% 8.1% 7893 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 52.5% 1189 г
Хлор, Cl 12.8 мг 2300 мг 0.6% 3.8% 17969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 10.6% 6000 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 4.4% 15000 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 62.5% 1000 г
Марганец, Mn 0.3039 мг 2 мг 15.2% 95% 658 г
Медь, Cu 26.87 мкг 1000 мкг 2.7% 16.9% 3722 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 30% 2100 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 1.3% 55000 г
Фтор, F 36.67 мкг 4000 мкг 0.9% 5.6% 10908 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 20.6% 2994 г
Цинк, Zn 0.1333 мг 12 мг 1.1% 6.9% 9002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».