Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с грибами в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с грибами в кокосовом молоке

Лук репчатый (Жарка) 280 г
Белый гриб, вареный, с солью 400 г
Печень индейки, вареная на медленном огне 1100 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 170 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с грибами в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 14.3% 466 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.9% 675 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6156.2 мкг 900 мкг 684% 456% 15 г
Ретинол 6.156 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 7.5% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 1.604 мг 1.8 мг 89.1% 59.4% 112 г
Витамин В4, холин 131.9 мг 500 мг 26.4% 17.6% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 2.967 мг 5 мг 59.3% 39.5% 169 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 18% 370 г
Витамин В9, фолаты 401.191 мкг 400 мкг 100.3% 66.9% 100 г
Витамин В12, кобаламин 16.131 мкг 3 мкг 537.7% 358.5% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 14.66 мг 90 мг 16.3% 10.9% 614 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12000 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.3973 мг 20 мг 37% 24.7% 270 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 1.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.64 мг 2500 мг 8.1% 5.4% 1240 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5456 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8242 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1728 г
Натрий, Na 208.05 мг 1300 мг 16% 10.7% 625 г
Сера, S 170.38 мг 1000 мг 17% 11.3% 587 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 17.7% 377 г
Хлор, Cl 158.28 мг 2300 мг 6.9% 4.6% 1453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 6.6% 1011 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 4.1% 1608 г
Марганец, Mn 0.2989 мг 2 мг 14.9% 9.9% 669 г
Медь, Cu 735 мкг 1000 мкг 73.5% 49% 136 г
Молибден, Mo 0.286 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 24476 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 61.433 мкг 55 мкг 111.7% 74.5% 90 г
Фтор, F 2.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176991 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 2.9328 мг 12 мг 24.4% 16.3% 409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 1.147 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.898 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.14 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.235 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 371.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.333 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.246 г ~
10:0 Каприновая 0.207 г ~
12:0 Лауриновая 1.54 г ~
14:0 Миристиновая 0.595 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.815 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.328 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.927 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.832 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.28 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Печень с грибами в кокосовом молоке составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок