| Печень говяжья | 780 г |
| Лук репчатый | 383 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.6 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 37.9 г | 76 г | 49.9% | 16.7% | 201 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4.6% | 727 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 2.9% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5% | 667 г |
| Вода | 28.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8004 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17039.8 мкг | 900 мкг | 1893.3% | 631.9% | 5 г |
| Ретинол | 16.7 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.038 мг | 5 мг | 40.8% | 13.6% | 245 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.661 мг | 1.5 мг | 44.1% | 14.7% | 227 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 4.48 мг | 1.8 мг | 248.9% | 83.1% | 40 г |
| Витамин В4, холин | 1299.31 мг | 500 мг | 259.9% | 86.7% | 38 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 13.949 мг | 5 мг | 279% | 93.1% | 36 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.546 мг | 2 мг | 77.3% | 25.8% | 129 г |
| Витамин В9, фолаты | 497.773 мкг | 400 мкг | 124.4% | 41.5% | 80 г |
| Витамин В12, кобаламин | 122.193 мкг | 3 мкг | 4073.1% | 1359.5% | 2 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.21 мг | 90 мг | 85.8% | 28.6% | 117 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.444 мкг | 10 мкг | 24.4% | 8.1% | 409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.033 мг | 15 мг | 13.6% | 4.5% | 738 г |
| Витамин Н, биотин | 200.482 мкг | 50 мкг | 401% | 133.8% | 25 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 1.9% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 26.9752 мг | 20 мг | 134.9% | 45% | 74 г |
| Ниацин | 18.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 739.13 мг | 2500 мг | 29.6% | 9.9% | 338 г |
| Кальций, Ca | 49.33 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.6% | 2027 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 5.6% | 600 г |
| Магний, Mg | 50.66 мг | 400 мг | 12.7% | 4.2% | 790 г |
| Натрий, Na | 215.8 мг | 1300 мг | 16.6% | 5.5% | 602 г |
| Сера, S | 551.74 мг | 1000 мг | 55.2% | 18.4% | 181 г |
| Фосфор, P | 697.5 мг | 800 мг | 87.2% | 29.1% | 115 г |
| Хлор, Cl | 228.66 мг | 2300 мг | 9.9% | 3.3% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.852 мг | 18 мг | 82.5% | 27.5% | 121 г |
| Йод, I | 15.83 мкг | 150 мкг | 10.6% | 3.5% | 948 г |
| Кобальт, Co | 45.527 мкг | 10 мкг | 455.3% | 152% | 22 г |
| Марганец, Mn | 0.8715 мг | 2 мг | 43.6% | 14.6% | 229 г |
| Медь, Cu | 7823.9 мкг | 1000 мкг | 782.4% | 261.1% | 13 г |
| Молибден, Mo | 224.021 мкг | 70 мкг | 320% | 106.8% | 31 г |
| Никель, Ni | 131.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 476 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 81.351 мкг | 55 мкг | 147.9% | 49.4% | 68 г |
| Фтор, F | 499.41 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 4.2% | 801 г |
| Хром, Cr | 67.17 мкг | 50 мкг | 134.3% | 44.8% | 74 г |
| Цинк, Zn | 11.0328 мг | 12 мг | 91.9% | 30.7% | 109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.706 г | ~ | |||
| Валин | 2.571 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.288 г | ~ | |||
| Лизин | 2.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.568 г | ~ | |||
| Треонин | 1.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аланин | 2.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.819 г | ~ | |||
| Глицин | 1.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.191 г | ~ | |||
| Пролин | 2.107 г | ~ | |||
| Серин | 1.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.411 г | от 0.9 до 3.7 г | 45.7% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.316 г | от 4.7 до 16.8 г | 28% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 549.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.69 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.65 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | min 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.367 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с овощами составляет 299,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».