| Куриная грудка (филе) | 292 г |
| Картофель | 490 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 465 г |
| Лук репчатый | 31 г |
| Сельдерей | 25 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 4 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.9 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7689 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 13.7% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 5.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.4% | 4000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 18.7% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 4.1% | 11111 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 4.1% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 7.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4.6% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 8.2% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 15.1% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 26.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.029 мкг | 400 мкг | 1.3% | 5.9% | 7954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 2.3% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.86 мг | 90 мг | 7.6% | 34.7% | 1312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 2.3% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 16% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9045 мг | 20 мг | 4.5% | 20.5% | 2211 г |
| Ниацин | 1.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.62 мг | 2500 мг | 5.5% | 25.1% | 1817 г |
| Кальций, Ca | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.5% | 8347 г |
| Кремний, Si | 6.508 мг | 30 мг | 21.7% | 99.1% | 461 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 14.6% | 3130 г |
| Натрий, Na | 120.71 мг | 1300 мг | 9.3% | 42.5% | 1077 г |
| Сера, S | 23.76 мг | 1000 мг | 2.4% | 11% | 4209 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 14.6% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 14.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.7% | 15426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 8.2% | 5696 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.7% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.387 мкг | 10 мкг | 13.9% | 63.5% | 721 г |
| Литий, Li | 9.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 10.5% | 4264 г |
| Медь, Cu | 37.5 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 17.4% | 2667 г |
| Молибден, Mo | 2.965 мкг | 70 мкг | 4.2% | 19.2% | 2361 г |
| Никель, Ni | 0.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.864 мкг | 55 мкг | 3.4% | 15.5% | 2951 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.85 мкг | 4000 мкг | 2% | 9.1% | 4947 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 29.7% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.1792 мг | 12 мг | 1.5% | 6.8% | 6696 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.055 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 21,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».