| Печень куриная | 500 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.2 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 12.7% | 286 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12% | 304 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4338 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5228.7 мкг | 900 мкг | 581% | 211.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.228 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.538 мг | 1.5 мг | 35.9% | 13% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.255 мг | 1.8 мг | 69.7% | 25.3% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 154.26 мг | 500 мг | 30.9% | 11.2% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.378 мг | 5 мг | 67.6% | 24.6% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.924 мг | 2 мг | 46.2% | 16.8% | 216 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.565 мкг | 400 мкг | 26.6% | 9.7% | 375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.93 мкг | 3 мкг | 264.3% | 96% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 4.4% | 828 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.7% | 2092 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.383 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 1.9% | 1971 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.878 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5695 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1137 мг | 20 мг | 60.6% | 22% | 165 г |
| Ниацин | 4.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.13 мг | 2500 мг | 14.6% | 5.3% | 685 г |
| Кальций, Ca | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4299 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 2.4% | 1523 г |
| Натрий, Na | 110 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.1% | 1182 г |
| Сера, S | 268.43 мг | 1000 мг | 26.8% | 9.7% | 373 г |
| Фосфор, P | 278.9 мг | 800 мг | 34.9% | 12.7% | 287 г |
| Хлор, Cl | 6.78 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 33923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.559 мг | 18 мг | 47.6% | 17.3% | 210 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 6.957 мкг | 10 мкг | 69.6% | 25.3% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 2.7% | 1341 г |
| Медь, Cu | 202.04 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 7.3% | 495 г |
| Молибден, Mo | 25.478 мкг | 70 мкг | 36.4% | 13.2% | 275 г |
| Селен, Se | 53.961 мкг | 55 мкг | 98.1% | 35.6% | 102 г |
| Фтор, F | 2.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 167364 г | |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 4.7448 мг | 12 мг | 39.5% | 14.4% | 253 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.595 г | ~ | |||
| Валин | 1.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.877 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.259 г | ~ | |||
| Лизин | 1.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 1.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 1.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.828 г | ~ | |||
| Пролин | 1.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.944 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.6% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.463 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.73 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.34 г | min 16.8 г | 43.7% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.119 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.091 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета с железом составляет 275,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».