| Почки говяжьи (Варка) | 950 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Подготовленные почки тушить 20 минут с предварительно пассероваными овощами и томатом. Добавить специи и чеснок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 20.4% | 503 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.2 мкг | 900 мкг | 38.6% | 39.6% | 259 г |
| Ретинол | 0.243 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.317 мг | 5 мг | 26.3% | 27% | 380 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 16.4% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.155 мг | 1.8 мг | 64.2% | 65.9% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 256.14 мг | 500 мг | 51.2% | 52.6% | 195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.466 мг | 5 мг | 49.3% | 50.6% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 17.1% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.728 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.75 мкг | 3 мкг | 791.7% | 812.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 7% | 1473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 83.758 мкг | 50 мкг | 167.5% | 172% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1475 мг | 20 мг | 40.7% | 41.8% | 245 г |
| Ниацин | 6.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.38 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.3% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 25.96 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3852 г |
| Кремний, Si | 3.051 мг | 30 мг | 10.2% | 10.5% | 983 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 6.1% | 1689 г |
| Натрий, Na | 318.04 мг | 1300 мг | 24.5% | 25.2% | 409 г |
| Сера, S | 162.99 мг | 1000 мг | 16.3% | 16.7% | 614 г |
| Фосфор, P | 196.8 мг | 800 мг | 24.6% | 25.3% | 407 г |
| Хлор, Cl | 172.26 мг | 2300 мг | 7.5% | 7.7% | 1335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.412 мг | 18 мг | 30.1% | 30.9% | 333 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 8.292 мкг | 10 мкг | 82.9% | 85.1% | 121 г |
| Литий, Li | 0.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1791 мг | 2 мг | 9% | 9.2% | 1117 г |
| Медь, Cu | 437.22 мкг | 1000 мкг | 43.7% | 44.9% | 229 г |
| Молибден, Mo | 64.867 мкг | 70 мкг | 92.7% | 95.2% | 108 г |
| Никель, Ni | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12662 г |
| Хром, Cr | 22.9 мкг | 50 мкг | 45.8% | 47% | 218 г |
| Цинк, Zn | 2.2708 мг | 12 мг | 18.9% | 19.4% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.596 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Глицин | 1.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.653 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.655 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | min 16.8 г | 5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки говяжьи тушёные составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».