| Перец сладкий красный | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 400 г |
| Жир говяжий топленый | 50 г |
| Масло Сливочное Качугское [ЯНТА] | 30 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.1% | 2815 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.4% | 2240 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.8% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 10.4% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.9 мкг | 900 мкг | 13.9% | 35.3% | 721 г |
| бета Каротин | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 38.1% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 11.12 мг | 500 мг | 2.2% | 5.6% | 4496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 7.1% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.437 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.8% | 9015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 29.2% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.61 мг | 90 мг | 20.7% | 52.5% | 484 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 4.3% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.639 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.3% | 7825 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 4.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7775 мг | 20 мг | 3.9% | 9.9% | 2572 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.81 мг | 2500 мг | 4.4% | 11.2% | 2277 г |
| Кальций, Ca | 8.59 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.3% | 11641 г |
| Кремний, Si | 3.42 мг | 30 мг | 11.4% | 28.9% | 877 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 6.1% | 4193 г |
| Натрий, Na | 9.3 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 13978 г |
| Сера, S | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.1% | 3090 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 10.9% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 20.92 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.3% | 10994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.459 мг | 18 мг | 2.6% | 6.6% | 3922 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.8% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.141 мкг | 10 мкг | 21.4% | 54.3% | 467 г |
| Литий, Li | 9.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 6.6% | 3788 г |
| Медь, Cu | 51.08 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 12.9% | 1958 г |
| Молибден, Mo | 4.408 мкг | 70 мкг | 6.3% | 16% | 1588 г |
| Никель, Ni | 3.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 59783 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.6% | 5579 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 11.2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.4803 мг | 12 мг | 4% | 10.2% | 2498 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.875 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».