| Свинина | 174 г |
| Вода | 2500 г |
| Свекла (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 134 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 570 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6578 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.3% | 9333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 15.6% | 2500 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 16% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 23% | 1695 г |
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 25.4% | 1543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 10.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 7.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 5.1% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 15.6% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.808 мкг | 400 мкг | 1% | 3.9% | 10504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 3.1% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.01 мг | 90 мг | 8.9% | 34.8% | 1124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 5.9% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 36.3% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6702 мг | 20 мг | 3.4% | 13.3% | 2984 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.42 мг | 2500 мг | 6.2% | 24.2% | 1619 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.9% | 6878 г |
| Кремний, Si | 11.091 мг | 30 мг | 37% | 144.5% | 270 г |
| Магний, Mg | 8.93 мг | 400 мг | 2.2% | 8.6% | 4479 г |
| Натрий, Na | 63.47 мг | 1300 мг | 4.9% | 19.1% | 2048 г |
| Сера, S | 13.54 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.5% | 7386 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 11.7% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 100.84 мг | 2300 мг | 4.4% | 17.2% | 2281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 7.4% | 5217 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.607 мкг | 10 мкг | 16.1% | 62.9% | 622 г |
| Литий, Li | 10.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 12.9% | 3021 г |
| Медь, Cu | 45.4 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 17.6% | 2203 г |
| Молибден, Mo | 3.518 мкг | 70 мкг | 5% | 19.5% | 1990 г |
| Никель, Ni | 2.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.213 мкг | 55 мкг | 2.2% | 8.6% | 4534 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.87 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 6.6% | 5982 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 16.4% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.3123 мг | 12 мг | 2.6% | 10.2% | 3842 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.103 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 25,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».