| Треска | 230 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
Из филе белой рыбы сделать фарш. Добавить лук, мелко тертую морковь, зелень, яйца, соль, специи. Вымешать. Форму застелить пергаментом, смазать маслом. Сформировать оладьи, выложить. Запекать 20-30 минут при t 180 С.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 20.3% | 673 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.9 мкг | 900 мкг | 37.1% | 50.6% | 270 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.767 мг | 5 мг | 35.3% | 48.2% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 75.64 мг | 500 мг | 15.1% | 20.6% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 10.9% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 10.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.924 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5% | 2680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 44.3% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 14.7% | 927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.602 мкг | 10 мкг | 6% | 8.2% | 1661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 6.8% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 8.768 мкг | 50 мкг | 17.5% | 23.9% | 570 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.7 мкг | 120 мкг | 68.1% | 92.9% | 147 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0537 мг | 20 мг | 20.3% | 27.7% | 493 г |
| Ниацин | 1.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.98 мг | 2500 мг | 11.8% | 16.1% | 845 г |
| Кальций, Ca | 41.1 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.6% | 2433 г |
| Кремний, Si | 4.39 мг | 30 мг | 14.6% | 19.9% | 683 г |
| Магний, Mg | 29.07 мг | 400 мг | 7.3% | 10% | 1376 г |
| Натрий, Na | 55.17 мг | 1300 мг | 4.2% | 5.7% | 2356 г |
| Сера, S | 148.06 мг | 1000 мг | 14.8% | 20.2% | 675 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 28% | 487 г |
| Хлор, Cl | 133.93 мг | 2300 мг | 5.8% | 7.9% | 1717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 7% | 1952 г |
| Йод, I | 79.84 мкг | 150 мкг | 53.2% | 72.6% | 188 г |
| Кобальт, Co | 19.346 мкг | 10 мкг | 193.5% | 264% | 52 г |
| Литий, Li | 1.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 7.5% | 1828 г |
| Медь, Cu | 123.68 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 16.9% | 809 г |
| Молибден, Mo | 5.834 мкг | 70 мкг | 8.3% | 11.3% | 1200 г |
| Никель, Ni | 6.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.417 мкг | 55 мкг | 31.7% | 43.2% | 316 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 422.44 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 14.5% | 947 г |
| Хром, Cr | 32.34 мкг | 50 мкг | 64.7% | 88.3% | 155 г |
| Цинк, Zn | 0.9393 мг | 12 мг | 7.8% | 10.6% | 1278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.109 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.288 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.51 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи с рыбой и морковью составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».