Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Треска 280 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 80 г
Яйцо куриное 60 г
Кабачок 100 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Способ приготовления

Филе рыбы, лук, морковь, яйца, специи взбить блендером. Выложить на противень котлетками. Овощи приправить специями, положить в рукав. Все запекать в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 19.2% 938 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.1% 4308 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.5% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.2% 2500 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.8% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.1 мкг 900 мкг 30% 53.8% 333 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.478 мг 5 мг 29.6% 53% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 8.4% 2118 г
Витамин В4, холин 51.31 мг 500 мг 10.3% 18.5% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 10.4% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 11.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.31 мкг 400 мкг 2.3% 4.1% 4296 г
Витамин В12, кобаламин 0.694 мкг 3 мкг 23.1% 41.4% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 13.8% 1299 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 7% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 5.9% 2994 г
Витамин Н, биотин 6.046 мкг 50 мкг 12.1% 21.7% 827 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.0188 мг 20 мг 15.1% 27.1% 663 г
Ниацин 1.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.81 мг 2500 мг 10.4% 18.6% 962 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 4021 г
Кремний, Si 8.609 мг 30 мг 28.7% 51.4% 348 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 9.1% 1946 г
Натрий, Na 39.12 мг 1300 мг 3% 5.4% 3323 г
Сера, S 106.26 мг 1000 мг 10.6% 19% 941 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 27.2% 660 г
Хлор, Cl 98.16 мг 2300 мг 4.3% 7.7% 2343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.9 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 12.44 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 7.2% 2510 г
Йод, I 57.71 мкг 150 мкг 38.5% 69% 260 г
Кобальт, Co 14.797 мкг 10 мкг 148% 265.2% 68 г
Литий, Li 4.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 10.8% 1672 г
Медь, Cu 108.23 мкг 1000 мкг 10.8% 19.4% 924 г
Молибден, Mo 5.754 мкг 70 мкг 8.2% 14.7% 1217 г
Никель, Ni 6.551 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 12.113 мкг 55 мкг 22% 39.4% 454 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 302.06 мкг 4000 мкг 7.6% 13.6% 1324 г
Хром, Cr 24.03 мкг 50 мкг 48.1% 86.2% 208 г
Цинк, Zn 0.7177 мг 12 мг 6% 10.8% 1672 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.19 г от 4.7 до 16.8 г 4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.329 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 55,8 кКал.

  • Порция = 690 гр (385 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».