| Капуста белокочанная, квашеная | 449 г |
| Морковь | 74 г |
| Огурец парниковый | 210 г |
| Укроп | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8057 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 40.7% | 1176 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 19.1% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208 мкг | 900 мкг | 23.1% | 110.5% | 433 г |
| альфа Каротин | 0.242 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.262 мг | 5 мг | 25.2% | 120.6% | 396 г |
| бета Криптоксантин | 1.359 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 8.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 6.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 9.03 мг | 500 мг | 1.8% | 8.6% | 5537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 15.3% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 25.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.129 мкг | 400 мкг | 4.3% | 20.6% | 2335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.46 мг | 90 мг | 23.8% | 113.9% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 4.8% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.9% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 65.1% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5738 мг | 20 мг | 2.9% | 13.9% | 3486 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.37 мг | 2500 мг | 10.5% | 50.2% | 953 г |
| Кальций, Ca | 38.45 мг | 1000 мг | 3.8% | 18.2% | 2601 г |
| Кремний, Si | 17.48 мг | 30 мг | 58.3% | 278.9% | 172 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 21.5% | 2215 г |
| Натрий, Na | 566.67 мг | 1300 мг | 43.6% | 208.6% | 229 г |
| Сера, S | 8.31 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.8% | 12034 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 20.1% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 13.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.9% | 16825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 15.8% | 3020 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.9% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 24.4% | 1980 г |
| Литий, Li | 0.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 34.4% | 1380 г |
| Медь, Cu | 80.07 мкг | 1000 мкг | 8% | 38.3% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 2.287 мкг | 70 мкг | 3.3% | 15.8% | 3061 г |
| Никель, Ni | 0.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.482 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.3% | 11411 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.4% | 39216 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 8.6% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.2207 мг | 12 мг | 1.8% | 8.6% | 5437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста морковь огурец н составляет 20,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».