| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.2% | 655 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.3% | 589 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5811.1 мкг | 900 мкг | 645.7% | 430.5% | 15 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.631 мг | 5 мг | 52.6% | 35.1% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9.8% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.94 мг | 1.8 мг | 52.2% | 34.8% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 129.17 мг | 500 мг | 25.8% | 17.2% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 3.9% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 15.9% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.047 мкг | 400 мкг | 27.8% | 18.5% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.464 мкг | 3 мкг | 248.8% | 165.9% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.44 мг | 90 мг | 8.3% | 5.5% | 1210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.978 мг | 15 мг | 13.2% | 8.8% | 758 г |
| Витамин Н, биотин | 3.601 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.8% | 1389 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8976 мг | 20 мг | 34.5% | 23% | 290 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.88 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.4% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 31.27 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3198 г |
| Кремний, Si | 4.549 мг | 30 мг | 15.2% | 10.1% | 659 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1639 г |
| Натрий, Na | 63.17 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.3% | 2058 г |
| Сера, S | 141.35 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.4% | 707 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 14% | 477 г |
| Хлор, Cl | 46.71 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.199 мг | 18 мг | 45.6% | 30.4% | 220 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 10.232 мкг | 10 мкг | 102.3% | 68.2% | 98 г |
| Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2608 мг | 2 мг | 13% | 8.7% | 767 г |
| Медь, Cu | 229.26 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 15.3% | 436 г |
| Молибден, Mo | 31.032 мкг | 70 мкг | 44.3% | 29.5% | 226 г |
| Никель, Ni | 1.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.313 мкг | 55 мкг | 53.3% | 35.5% | 188 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13258 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.9% | 846 г |
| Цинк, Zn | 3.471 мг | 12 мг | 28.9% | 19.3% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.8% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.886 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».