Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный 96 г
Яйцо куриное 54 г
Ванилин 2 г
Кокосовое масло 1 г
паста кокосовая Your nut с какао 10 г
Мука кокосовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.8% 452 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.5% 767 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.7% 2190 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3460 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 5.5% 1058 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.6% 1250 г
Витамин В4, холин 82.15 мг 500 мг 16.4% 9.5% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 4.9% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.291 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17460 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 4.2% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7653 г
Витамин Н, биотин 6.611 мкг 50 мкг 13.2% 7.6% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1782 мг 20 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.82 мг 2500 мг 1.8% 1% 5456 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1% 5556 г
Магний, Mg 3.93 мг 400 мг 1% 0.6% 10178 г
Натрий, Na 43.85 мг 1300 мг 3.4% 2% 2965 г
Сера, S 57.6 мг 1000 мг 5.8% 3.4% 1736 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 4.6% 1274 г
Хлор, Cl 51.05 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2200 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2290 г
Кобальт, Co 3.273 мкг 10 мкг 32.7% 18.9% 306 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21053 г
Медь, Cu 27.16 мкг 1000 мкг 2.7% 1.6% 3682 г
Молибден, Mo 1.964 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3564 г
Селен, Se 10.047 мкг 55 мкг 18.3% 10.6% 547 г
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Цинк, Zn 0.3633 мг 12 мг 3% 1.7% 3303 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.584 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.982 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г min 16.8 г 9.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».