| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 400 г |
| Куриная грудка (филе) | 311 г |
| Морковь | 166 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 130 г |
| Кабачок | 282 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.7% | 613 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.3% | 982 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.1% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.7 мкг | 900 мкг | 29.3% | 21.1% | 341 г |
| бета Каротин | 1.569 мг | 5 мг | 31.4% | 22.6% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 6.8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 50.36 мг | 500 мг | 10.1% | 7.3% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 9.4% | 766 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 15.3% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.866 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 3.2% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 1.9% | 3827 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5231 мг | 20 мг | 22.6% | 16.2% | 442 г |
| Ниацин | 3.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.45 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6998 г |
| Кремний, Si | 19.882 мг | 30 мг | 66.3% | 47.7% | 151 г |
| Магний, Mg | 37.93 мг | 400 мг | 9.5% | 6.8% | 1055 г |
| Натрий, Na | 40.34 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3223 г |
| Сера, S | 116.7 мг | 1000 мг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 10.5% | 684 г |
| Хлор, Cl | 29.48 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 3.6% | 2007 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.799 мкг | 10 мкг | 28% | 20.1% | 357 г |
| Литий, Li | 1.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1842 мг | 2 мг | 9.2% | 6.6% | 1086 г |
| Медь, Cu | 75.28 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.4% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 6.202 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.4% | 1129 г |
| Никель, Ni | 1.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.503 мкг | 55 мкг | 30% | 21.6% | 333 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.84 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8921 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9.8% | 729 г |
| Цинк, Zn | 1.1664 мг | 12 мг | 9.7% | 7% | 1029 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лизин | 1.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.718 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.728 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.301 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.916 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».