| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Моцарелла [Перекресток] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.5% | 1434 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.7% | 949 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.5% | 833 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.4 мкг | 900 мкг | 9.2% | 11.1% | 1092 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 8.8% | 1374 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 19.6% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 29.03 мг | 500 мг | 5.8% | 7% | 1722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.308 мг | 5 мг | 26.2% | 31.7% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.656 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.7% | 4621 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 7% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 6.5% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.235 мкг | 50 мкг | 24.5% | 29.6% | 409 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7233 мг | 20 мг | 18.6% | 22.5% | 537 г |
| Ниацин | 4.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.04 мг | 2500 мг | 16.2% | 19.6% | 616 г |
| Кальций, Ca | 46.18 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.6% | 2165 г |
| Кремний, Si | 2.12 мг | 30 мг | 7.1% | 8.6% | 1415 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 5.9% | 2042 г |
| Натрий, Na | 232.76 мг | 1300 мг | 17.9% | 21.6% | 559 г |
| Сера, S | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3488 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 16.8% | 720 г |
| Хлор, Cl | 366.39 мг | 2300 мг | 15.9% | 19.2% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Йод, I | 16.76 мкг | 150 мкг | 11.2% | 13.5% | 895 г |
| Кобальт, Co | 12.022 мкг | 10 мкг | 120.2% | 145.3% | 83 г |
| Литий, Li | 0.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2256 мг | 2 мг | 11.3% | 13.7% | 887 г |
| Медь, Cu | 416.63 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 50.4% | 240 г |
| Молибден, Mo | 4.029 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7% | 1737 г |
| Никель, Ni | 0.422 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.699 мкг | 55 мкг | 39.5% | 47.8% | 253 г |
| Стронций, Sr | 21.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26403 г |
| Хром, Cr | 10.69 мкг | 50 мкг | 21.4% | 25.9% | 468 г |
| Цинк, Zn | 0.3788 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.204 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметанном соусе составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».