Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в томатном соусе

Фарш Домашний [Перекресток] 380 г
Лук репчатый 120 г
Горошек Зеленый Быстрозамороженный [4 Сезона] 120 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] 27 г
Соус Napoletana [Barilla] 175 г
Сметана 10% жирности 61 г
Вода 100 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.6% 950 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.8% 615 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5590 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин В4, холин 15.37 мг 500 мг 3.1% 2.2% 3253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.937 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20650 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Н, биотин 1.258 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 3975 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2743 мг 20 мг 1.4% 1% 7291 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.77 мг 2500 мг 1.4% 1% 7403 г
Кальций, Ca 11.79 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8482 г
Кремний, Si 0.57 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Магний, Mg 2.84 мг 400 мг 0.7% 0.5% 14085 г
Натрий, Na 9.8 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 13265 г
Сера, S 17.42 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5741 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 1.7% 4145 г
Хлор, Cl 14.79 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8287 г
Кобальт, Co 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 7.7% 942 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 1% 7168 г
Медь, Cu 14.96 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6684 г
Молибден, Mo 0.726 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9642 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 1.538 мкг 55 мкг 2.8% 2% 3576 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 16.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24053 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 0.167 мг 12 мг 1.4% 1% 7186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.483 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в томатном соусе составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».