| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 850 г |
| Лук репчатый | 232 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 18.8% | 497 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3019 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.298 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.914 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.6% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 72.33 мг | 500 мг | 14.5% | 13.6% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.18 мг | 5 мг | 23.6% | 22.1% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 29.4% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.174 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.5% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 2.1% | 4523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 3% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 1.046 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4780 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7052 мг | 20 мг | 48.5% | 45.3% | 206 г |
| Ниацин | 5.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.49 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.1% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5528 г |
| Кремний, Si | 0.996 мг | 30 мг | 3.3% | 3.1% | 3012 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 5.3% | 1747 г |
| Натрий, Na | 353.85 мг | 1300 мг | 27.2% | 25.4% | 367 г |
| Сера, S | 187.48 мг | 1000 мг | 18.7% | 17.5% | 533 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 18.5% | 506 г |
| Хлор, Cl | 528.98 мг | 2300 мг | 23% | 21.5% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 7.1% | 1324 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.6% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 7.378 мкг | 10 мкг | 73.8% | 69% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.5% | 2740 г |
| Медь, Cu | 85.69 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 9.133 мкг | 70 мкг | 13% | 12.1% | 766 г |
| Никель, Ni | 0.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.37 мкг | 55 мкг | 33.4% | 31.2% | 299 г |
| Фтор, F | 103.4 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.4% | 3868 г |
| Хром, Cr | 15.89 мкг | 50 мкг | 31.8% | 29.7% | 315 г |
| Цинк, Zn | 1.1327 мг | 12 мг | 9.4% | 8.8% | 1059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 1.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.537 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.002 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».