| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 930 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Лук репчатый | 285 г |
| Чеснок | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Вино, столовое, красное | 89 г |
| Doppio concentrato di pomodoro Mutti | 12 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Бульон куриный | 195 г |
| Olive nere alla greca | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кедровый орех, сушеный | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.9% | 475 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.7% | 483 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.627 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.348 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102.601 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 48.06 мг | 500 мг | 9.6% | 5% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 9.2% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 8.7% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.822 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 7.5% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 2.2% | 2358 г |
| гамма Токоферол | 0.238 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4913 мг | 20 мг | 22.5% | 11.6% | 445 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.14 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.4% | 954 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4829 г |
| Кремний, Si | 1.264 мг | 30 мг | 4.2% | 2.2% | 2373 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1601 г |
| Натрий, Na | 182.31 мг | 1300 мг | 14% | 7.2% | 713 г |
| Сера, S | 172.61 мг | 1000 мг | 17.3% | 8.9% | 579 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 10.6% | 485 г |
| Хлор, Cl | 112.08 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.5% | 2052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 3.1% | 1654 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 1.297 мкг | 10 мкг | 13% | 6.7% | 771 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Медь, Cu | 106.72 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.5% | 937 г |
| Молибден, Mo | 0.217 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 32258 г |
| Никель, Ni | 0.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.2 мкг | 55 мкг | 31.3% | 16.2% | 320 г |
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24876 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.8949 мг | 12 мг | 15.8% | 8.2% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.266 г | ~ | |||
| Лизин | 1.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.637 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.103 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.4% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.322 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.4% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.301 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.499 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.815 г | min 16.8 г | 28.7% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.437 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.376 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные голени с луком и красным вином составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».