| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 25% жирности | 75 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 13.4% | 382 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9% | 571 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7568.4 мкг | 900 мкг | 840.9% | 431.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.567 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 13.3% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.513 мг | 1.8 мг | 84.1% | 43.2% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 133.27 мг | 500 мг | 26.7% | 13.7% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.507 мг | 5 мг | 90.1% | 46.3% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 17.9% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.595 мкг | 400 мкг | 26.1% | 13.4% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.336 мкг | 3 мкг | 511.2% | 262.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.75 мг | 90 мг | 25.3% | 13% | 396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.344 мг | 15 мг | 15.6% | 8% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 0.589 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8489 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1434 мг | 20 мг | 50.7% | 26% | 197 г |
| Ниацин | 7.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.17 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.3% | 822 г |
| Кальций, Ca | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3722 г |
| Кремний, Si | 1.107 мг | 30 мг | 3.7% | 1.9% | 2710 г |
| Магний, Mg | 25.98 мг | 400 мг | 6.5% | 3.3% | 1540 г |
| Натрий, Na | 50.19 мг | 1300 мг | 3.9% | 2% | 2590 г |
| Сера, S | 205.83 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.6% | 486 г |
| Фосфор, P | 245.4 мг | 800 мг | 30.7% | 15.8% | 326 г |
| Хлор, Cl | 10.87 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.921 мг | 18 мг | 82.9% | 42.6% | 121 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 13.581 мкг | 10 мкг | 135.8% | 69.7% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2872 мг | 2 мг | 14.4% | 7.4% | 696 г |
| Медь, Cu | 370.69 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 19% | 270 г |
| Молибден, Mo | 40.103 мкг | 70 мкг | 57.3% | 29.4% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.653 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.841 мкг | 55 мкг | 77.9% | 40% | 128 г |
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50441 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 6.7% | 767 г |
| Цинк, Zn | 6.1642 мг | 12 мг | 51.4% | 26.4% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.087 г | ~ | |||
| Валин | 1.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.033 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 1.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.955 г | ~ | |||
| Пролин | 1.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.904 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.8% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.633 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.634 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.978 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночники составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».