| Цветная капуста | 715 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6553 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 6.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 35% | 1111 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 15.6% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.2% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 1.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 22.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 18.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 38.7 мг | 500 мг | 7.7% | 30% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 59.9% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 26.8% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.695 мкг | 400 мкг | 4.9% | 19.1% | 2031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.94 мг | 90 мг | 66.6% | 259.1% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 4.3% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 1.284 мкг | 50 мкг | 2.6% | 10.1% | 3894 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 44.4% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8563 мг | 20 мг | 4.3% | 16.7% | 2336 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.82 мг | 2500 мг | 7.2% | 28% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.9% | 4284 г |
| Кремний, Si | 18.838 мг | 30 мг | 62.8% | 244.4% | 159 г |
| Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% | 14.4% | 2703 г |
| Натрий, Na | 8.78 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.7% | 14806 г |
| Сера, S | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.6% | 5995 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 21.4% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 0.34 мг | 2300 мг | 676471 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 428.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 26.1% | 1501 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.6% | 5837 г |
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 26.1% | 1493 г |
| Медь, Cu | 36.11 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 14% | 2769 г |
| Молибден, Mo | 7.234 мкг | 70 мкг | 10.3% | 40.1% | 968 г |
| Никель, Ni | 7.578 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.514 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.5% | 10700 г |
| Фтор, F | 24.81 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.3% | 16123 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 7.4% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.2398 мг | 12 мг | 2% | 7.8% | 5004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.005 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.086 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 25,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».